本格調味料の専門。
だから品質と品揃えには自信があります。
三色香辛料はスパイス・香辛料だけではありません。
調理料はもちろん、漬物のぬかなども多数取り扱っています。
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熊野産一味唐辛子 【紀和の火祭り】ハバネロ唐辛子
¥1,190
三重県熊野市の温暖な気候と自然豊かな大地で育った唐辛子は肉厚でフレッシュ、ガツンとくる辛さが魅力的です。そんな5種類の唐辛子を一味唐辛子にしました。 【熊野を巡る旅】 三重県熊野市。 世界遺産をはじめ多くの伝統文化や豊かな大自然、住人の暖かさ、 どれをとっても魅力的な町。 そんな熊野市の温暖な気候で育った唐辛子を名所やイベントに重ねてお届けします。 『紀和の火祭り』 ……熊野市紀和町に古くから伝わる伝統の祭り。 「北山砲」の再現発射や、2000発以上の花火の打ち上げ、無病息災などを願って行う「柱まつり」、様々な内容が組み込まれたイベントです。 /ハバネロ唐辛子 /辛さレベル★★★★★ /スコヴィル値:210,000SHU ※スコヴィル値:唐辛子の辛さを計る単位 世界で5番目に辛い唐辛子。 辛いのはもちろんですが、フルーティな香りを持ち料理の味を引き立てます。 ガツンとくる辛味とフルーティな香りはお肉料理からお魚料理まで和洋折衷さまざまな料理に合わせやすく、辛いのがお好きな方におすすめです。 内容量:15g
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熊野産一味唐辛子 【千枚田の夕焼け】黄とうがらし
¥790
三重県熊野市の温暖な気候と自然豊かな大地で育った唐辛子は肉厚でフレッシュ、ガツンとくる辛さが魅力的です。そんな5種類の唐辛子を一味唐辛子にしました。 【熊野を巡る旅】 三重県熊野市。 世界遺産をはじめ多くの伝統文化や豊かな大自然、住人の暖かさ、 どれをとっても魅力的な町。 そんな熊野市の温暖な気候で育った唐辛子を名所やイベントに重ねてお届けします。 『千枚田の夕焼け』 ……丸山千枚田は紀和町丸山地区の斜面に幾重にも描かれた棚田。その景観は素晴らしく、日本一の棚田景観ともいわれます。四季を通じてその美しさが変わります。 /黄とうがらし /辛さレベル☆★★★★ /スコヴィル値:130,000SHU ※スコヴィル値:唐辛子の辛さを計る単位 日本の唐辛子の中でも最も辛いとされています。その名の通り黄色い唐辛子で、 鷹の爪の3~5倍の辛さがあります。 香りも良く、白身魚や柚子などと相性抜群。 もちろん日本料理以外にも、キリッと強い辛味と香りを楽しみたいときにオススメです。 内容量:15g
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熊野産一味唐辛子 【熊野大花火】プリッキーヌ唐辛子
¥790
三重県熊野市の温暖な気候と自然豊かな大地で育った唐辛子は肉厚でフレッシュ、ガツンとくる辛さが魅力的です。そんな5種類の唐辛子を一味唐辛子にしました。 【熊野を巡る旅】 三重県熊野市。 世界遺産をはじめ多くの伝統文化や豊かな大自然、住人の暖かさ、 どれをとっても魅力的な町。 そんな熊野市の温暖な気候で育った唐辛子を名所やイベントに重ねてお届けします。 『熊野大花火』 ……三百余年の伝統を誇る、熊野大花火大会。熊野灘に広がる美七里御浜や、国の名勝に指定されている鬼ヶ城を舞台に繰り広げられ、海上で花を咲かせる海上自爆が見所。 /プリッキーヌ唐辛子 /辛さレベル☆☆★★★ /スコヴィル値:42,000SHU ※スコヴィル値:唐辛子の辛さを計る単位 タイ原産の唐辛子。 日本の固有種でもある鷹の爪よりも辛さのある唐辛子です。 トムヤムクンなどのさまざまなタイ料理に使われています。 唐辛子のフルーティな香りと辛味はさまざまな料理に合わせやすく、普段使いの一味唐辛子としてもおすすめです。 内容量:15g
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熊野産一味唐辛子 【熊野古道】ハラペーニョ唐辛子
¥790
三重県熊野市の温暖な気候と自然豊かな大地で育った唐辛子は肉厚でフレッシュ、ガツンとくる辛さが魅力的です。そんな5種類の唐辛子を一味唐辛子にしました。 【熊野を巡る旅】 三重県熊野市。 世界遺産をはじめ多くの伝統文化や豊かな大自然、住人の暖かさ、 どれをとっても魅力的な町。 そんな熊野市の温暖な気候で育った唐辛子を名所やイベントに重ねてお届けします。 『熊野古道』 ……三重県の伊勢神宮から熊野三山へ通じる総延長約170kmの参詣道。 その名の通り歴史は古く、大樹などの自然や史跡など歴史を感じられます。 /ハラペーニョ唐辛子 /辛さレベル☆☆☆★★ /スコヴィル値:31,000SHU ※スコヴィル値:唐辛子の辛さを計る単位 メキシコを代表する唐辛子。 熊野市産のハラペーニョはこだわりの栽培方法で本場を超える辛さです。 ピザやパスタ、お肉料理にお野菜料理と幅広く使用でき、 爽やかな酸味と辛さをプラスしたいときにオススメです。 内容量:15g
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熊野産一味唐辛子 【新鹿サンライズ】プサジュエラ唐辛子
¥790
三重県熊野市の温暖な気候と自然豊かな大地で育った唐辛子は肉厚でフレッシュ、ガツンとくる辛さが魅力的です。そんな5種類の唐辛子を一味唐辛子にしました。 【熊野を巡る旅】 三重県熊野市。 世界遺産をはじめ多くの伝統文化や豊かな大自然、住人の暖かさ、 どれをとっても魅力的な町。 そんな熊野市の温暖な気候で育った唐辛子を名所やイベントに重ねてお届けします。 『新鹿サンライズ』 ……新鹿ビーチは青く透き通った遠浅の海と白い砂浜が人気の新鹿湾に広がる波穏やかなビーチ。山々に囲まれ自然豊かなあたしか海水浴場は日本の水浴場88選にも選ばれています。 /プサジュエラ唐辛子 /辛さレベル☆☆☆★★ /スコヴィル値:20,000SHU ※スコヴィル値:唐辛子の辛さを計る単位 日本では珍しいインド原産の唐辛子。 甘味があり辛さがマイルドになるので使いやすく、味・辛さ・香りがバランスよく感じられます。 カレーのスパイスの一種としても使用されることも多く、チーズ料理やスープ、炒め物などにもおすすめです。 内容量:15g
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お得な3袋セット【今日から腸活!】米糀パウダー / KOMEKOJI POWDER
¥2,437
100%国産のお⽶を使⽤し、完全無添加の⽶麹をパウダーにしました! オリゴ糖や⾷物繊維が⼊っているので、腸内の善⽟菌が活性化し、腸内環境を改善する効果が期待でき、腸内が整うことにより免疫機能の低下防⽌や⾎液をサラサラにする効果の他、ダイエット効果も期待できます。 お塩を使わず、パウダータイプなのでどんな料理にも使いやすく、麹そのものの味も少ないので料理の味も損なうことなく、⼿軽に美味しさと健康を両⽴できる⼀品です。 オリジナルでお好きな塩分量の塩麹や醤油糀、唐⾟⼦麹などを作ることもできます。 もちろんそのままお料理に振りかけてもOK。 お⾁や⿂の下ごしらえ、スープや煮物。お⽶を炊くときに使⽤するとふっくらもちもちに。ほかにも飲み物やおやつに混ぜて腸活。 粒なしお塩なし。どんな料理にも合わせやすく⼿軽に糀を取り⼊れていただけます。 内容量:150g
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【今日から腸活!】米糀パウダー / KOMEKOJI POWDER
¥913
100%国産のお⽶を使⽤し、完全無添加の⽶麹をパウダーにしました! オリゴ糖や⾷物繊維が⼊っているので、腸内の善⽟菌が活性化し、腸内環境を改善する効果が期待でき、腸内が整うことにより免疫機能の低下防⽌や⾎液をサラサラにする効果の他、ダイエット効果も期待できます。 お塩を使わず、パウダータイプなのでどんな料理にも使いやすく、麹そのものの味も少ないので料理の味も損なうことなく、⼿軽に美味しさと健康を両⽴できる⼀品です。 オリジナルでお好きな塩分量の塩麹や醤油糀、唐⾟⼦麹などを作ることもできます。 もちろんそのままお料理に振りかけてもOK。 お⾁や⿂の下ごしらえ、スープや煮物。お⽶を炊くときに使⽤するとふっくらもちもちに。ほかにも飲み物やおやつに混ぜて腸活。 粒なしお塩なし。どんな料理にも合わせやすく⼿軽に糀を取り⼊れていただけます。 内容量:150g
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生七味唐辛子 60g
¥688
国内産地で栽培から取り組んだ生の京新清水唐辛子をベースに和歌山県のぶどう山椒など国産原料のみ使用。 香りを引き立たせるため独自の配合に一年以上。 化学調味料・保存料不使用。 山椒の風味が唐辛子の辛味と調和しお口の中にひろがります。 こだわりぬいた生の素材だからこその豊かな風味と辛さをお楽しみください。 和食はもちろん、お肉・お魚・パスタ・乳製品などの調味ソースとしても様々な料理にご使用いただけます。 【原材料名】 唐辛子(鹿児島県・和歌山県・岐阜県)・ 柚子皮(和歌山県産) ・藻塩(長崎県)・ 山椒(和歌山県) ・黒ごま(国内産)・ 生姜(国内産) ・青さ(国内産)
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【青森県産】にんにくスライス 15g
¥468
和食、中華料理にイタリアン… さまざまな料理に幅広く使用でき、アクセントとしてなくてはならないにんにく。 青森県産のにんにくのみをスライスして乾燥させました。 そのままお料理に。 水で戻してもご使用いただけます。 【原産地】青森県
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【お得な10袋セット】熊本産 乾燥きくらげ スライス 10g
¥2,000
熊本県産乾燥スライスきくらげのお得な10袋セット プリプリ・コリコリな食感と味は抜群の存在感。 あなたもトリコになるかもしれません。 主役にもなれば きくらげ自体にクセがないので主役を引き立てる名脇役にも… 和・洋・中問わずどんな料理にもなじみやすい素材です。 また、体を丈夫にするビタミンDの含有量が食品中最も高く、食物繊維やカルシウムなども多く含まれています(五訂増補日本食品標準成分表より)。
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【お得な10袋セット】熊本産 乾燥きくらげ ホール 10g
¥2,000
熊本県産乾燥きくらげのお得な10袋セット プリプリ・コリコリな食感と味は抜群の存在感。 あなたもトリコになるかもしれません。 主役にもなれば きくらげ自体にクセがないので主役を引き立てる名脇役にも… 和・洋・中問わずどんな料理にもなじみやすい素材です。 また、体を丈夫にするビタミンDの含有量が食品中最も高く、食物繊維やカルシウムなども多く含まれています(五訂増補日本食品標準成分表より)。
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【熊本産】乾燥きくらげ スライス 10g
¥248
栄養満点! 熊本県産乾燥きくらげをスライス加工しました。 プリプリ・コリコリな食感と味は抜群の存在感。 あなたもトリコになるかもしれません。 主役にもなれば きくらげ自体にクセがないので主役を引き立てる名脇役にも… 和・洋・中問わずどんな料理にもなじみやすい素材です。 また、体を丈夫にするビタミンDの含有量が食品中最も高く、食物繊維やカルシウムなども多く含まれています(五訂増補日本食品標準成分表より)。
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【熊本産】乾燥きくらげ ホール 10g
¥248
栄養満点!熊本県産乾燥きくらげ プリプリ・コリコリな食感と味は抜群の存在感。 あなたもトリコになるかもしれません。 主役にもなれば きくらげ自体にクセがないので主役を引き立てる名脇役にも… 和・洋・中問わずどんな料理にもなじみやすい素材です。 また、体を丈夫にするビタミンDの含有量が食品中最も高く、食物繊維やカルシウムなども多く含まれています(五訂増補日本食品標準成分表より)。
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純韓国産唐辛子 粗挽き 30g
¥348
韓国唐辛子100%使用。 辛味と甘味の調和がお料理を引き立てます。 辛味と色付けに最適。 韓国料理はもちろん、ラーメンなどさまざまな料理にオススメです。 【原産地名】韓国
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純韓国産唐辛子 パウダー 30g
¥348
韓国唐辛子100%使用。 辛味と甘味の調和がお料理を引き立てます。 辛味と色付けに最適。 使いやすいパウダーにしました。 【原産地名】韓国